Machu Picchu y sus misterios no tan misteriosos.

Machu Picchu es el destino soñado por millones de personas. Y en este caso os confirmo que la realidad supera cualquier expectativa, fotografía, vídeo o reportaje que hayas podido ver. Pero es un viaje que se puede hacer de muchas formas y que resulta algo complicado de organizar.

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Del Cuzco inca al Cuzco colonial: la Plaza de Armas.

La Plaza de Armas es el epicentro cultural, religioso, histórico y turístico de Cuzco. Con su arquitectura colonial es una de las plazas más hermosas y armoniosas de América. Por aquí pasarás una y cien veces durante tu estancia, y en cada momento del día te ofrecerá una visión diferente. Es sólo el principio de lo que te espera en esta fascinante ciudad. 

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En Cuzco el cielo parece estar más cerca.

Cuzco y el soroche van casi de la mano. Es lo que tiene encontrarse en las estribaciones andinas a casi 3.400 m. sobre el nivel del mar. La antigua capital del imperio Inca, el Tahuantinsuyo, recibe así a los que llegamos desde altitudes más cercanas al nivel del mar. Por eso a Cuzco hay que conocerla despacio.

Ruta por Lima y su Centro Histórico y colonial.

Lima, noche del 26 de junio de 1541. Francisco Pizarro, conquistador del Impero Inca y gobernador de la ciudad fundada por él mismo, es asesinado en su propia casa tras recibir 20 estocadas de espada. Tenía 65 años y su muerte fue el fruto de una venganza entre españoles.

La mejor gastronomía de América en Mistura.

Hace unos años un grupo de los mejores cocineros de Perú estaban charlando y tomando unas cervezas sentados alrededor de una mesa. En uno de esos momentos que debería pasar a la historia del país andino, decidieron crear una feria dedicada a la gastronomía peruana a la que llamaron «Perú Mucho Gusto«.

La cocina chifa de Madam Tusan.

Después de la incursión iniciática en la comida estilo chifa que he realizado en el restaurante Madam Tusan no me queda duda de que Lima es uno de los lugares más innovadores de la gastronomía mundial.

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