Es Miércoles Santo y me encuentro en la Catedral de Quito a punto de presenciar una ceremonia cuyo origen se remonta a tiempos de la antigua Roma. Desde una hora antes del mediodía ya casi no se puede entrar a la Catedral.
Escapando de Buenos Aires hacia el delta del Tigre.
Buenos Aires es una ciudad fascinante, pero agotadora. Si estáis cansados de callejear, tenéis un día libre y el buen tiempo acompaña, os recomiendo ir a despejaros en un espacio natural sorprendente: el delta del Tigre.
la Iglesia de la Compañía de Quito, el Barroco americano en su máxima expresión.
La Iglesia de la Compañía de Quito es de esos lugares que desde la primera vez que se ven, sorprenden, entusiasman y acaban instalándose en la memoria con derecho propio. Eso me pasó la primera vez que atravesé la puerta principal de acceso a esta iglesia y supe que había entrado en otro mundo. Estaba frente a una obra maestra del barroco hispano en América.
Cabo Polonio, o cómo sentirse casi en el fin del mundo.
Cabo Polonio es uno de esos lugares del mundo donde uno puede sentir el privilegio de estar solo, de no encontrarse con nadie si no quiere. Lugares donde perderse en una Naturaleza apenas alterada donde sólo el viento, el mar y las dunas de arena imponen los límites físicos.
Hace unos años un grupo de los mejores cocineros de Perú estaban charlando y tomando unas cervezas sentados alrededor de una mesa. En uno de esos momentos que debería pasar a la historia del país andino, decidieron crear una feria dedicada a la gastronomía peruana a la que llamaron «Perú Mucho Gusto«.
Llevaba años escuchando maravillas acerca del Mercado de Artesanías de Otavalo. Pero nunca encontraba el momento para acercarme a esta población de la Sierra andina situada a unas dos horas de Quito, la capital de Ecuador.
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